PDA

Επιστροφή στο Forum : Περί γαστρονομίας


Σελίδες : 1 2 [3]

velocita
25-05-11, 16:06
Weber - κοίτα κι αυτές.

ERIKGS
25-05-11, 16:53
δηλαδη αν παω στο υγραεριο τι να προσεξω?
κατι στις πλακες? κατι λενε για πετρες ηφαιστιακες...τι'ναι τουτο..παπατζιλικι..?
για ποιο μοντελο μιλας γιωργο ?
οι πετρες που λες απλα αποθηκευουν θερμοτητα .
Η πλακα ψησιματος δεν ψηνει αλλα τηγανιζει.
Γενικα καλυτερα να φευγει το λιπος οταν λειωνει.
Απλα παντοτε θελει καλο καθαρισμα

ματσης γεωργιος
26-05-11, 00:36
δηλαδη αν παω στο υγραεριο τι να προσεξω?
κατι στις πλακες? κατι λενε για πετρες ηφαιστιακες...τι'ναι τουτο..παπατζιλικι..?
για ποιο μοντελο μιλας γιωργο ?

...όντως,
ηφαιστιακές πέτρες [ανομοιόμορφα τμχ ιδίου πρπ μεγέθους],
με το μειονέκτημα της φλόγας,
δηλ.όταν κατά την διάρκεια του ψησίματος το λίπος ρέει και κλείνει τους πόρους της πέτρας
και ...φλόγα...,
και...,δώστου τα λεμόνια...
αποτέλεσμα...,να πρέπει να'σαι συνεχώς ...''παρών'',
[υπάρχει,βεβαίως,λύση...ταψί emaille με διάκενα και κλίση και κόντρα αριστερό παξιμάδι και ...],
...αντικαθίστανται με τις ''briquettes'',...με καλύτερο αποτέλεσμα,
ουσιαστικά το ίδιο υλικό,πολτοποιημένο και στην συνέχεια σχηματοποιημένα carre μικρής κυψέλης [π.χ.4x4εκ.],
αποτέλεσμα...,ελεγχόμενο...πρπ,
...γενικώς...,αυτά ανήκουν στις προηγούμενες γενιές ''ψηταριών''...,
...,
...διατήρησαν μεν την φιλοσοφία του υγραερίου και πέτρας,
άλλαξαν δε,την τοποθέτηση των καυστήρων,
με παραπλήσια αποτελέσματα,
και στην συνέχεια,
κάλυψαν τους καυστήρες για καλύτερη ομοιογένεια και αποφυγή του πρπν φαινομένου...,
ο συγκερασμός των πρπν και της μαντεμένιας σχάρας και επιπλέον επιφάνειας
...Βάζει πολλούς σε Πειρασμό....,
...σαφέστατα,η πλάκα μαζεύει...αλλά έχει λύση...,κλίση και οπή...και τέλος...,
...η πλάκα... σκεπαστή δεν ''Παιζεται''[βλ. Σκορπίνα ή ό,τι σου ''ανάψει''],
...το υγραέριο,το αποφασίζεις για την ταχύτητα και διευκόλυνση...,
τώρα στην ''έδωσε''? τώρα ψήνεις...,τώρα τρώς...Τέλος.
...το κάρβουνο? καλό...
[βρωμοφασαριομαζεμακαθάρισμα και συνάμα εξαίρετο για παρεασυντροφοκεφογλέντι],
...ξύλα...και στην συνέχεια ψήνεις? πολύ καλό έως και...ανυπέρβλητο
[βλ. τα...παραπάνω και ''τούντζι'',στα πρίν...και τα μετά...],
...,...

ΥΓ.
1. ...προσοχή,απαραίτητο
α.τρείς εστίες,
β.το συρτάρι νερού,...σώζει...
ΚΑΙ,
ΤΟ ΚΥΡΙΩΤΕΡΟ
2. ................................................ΤΟ ''ΓΚΑΖΙ'' ΔΕΝ ΣΥΓΧΩΡΕΙ ΛΑΘΗ

AlexUnder
04-06-11, 06:29
@Thanos Mantafounis

Λοιπόν αφου θες να τυλίγεις κρέατα για ψήσιμο άκου τι θα κάνεις.
Θα πάρεις και θα κόψεις κομμάτια αλουμινόχαρτο περίπου 30χ20 και το ίδιο μέγεθος λαδόκολλα
θα βάλεις την λαδόκολλα πανω στο αλουμινόχαρτο και θα κάνεις μια ελαφριά φωλια.
Ανάβεις το τηγάνι, ελάχιστο λάδι (ελαιόλαδο) το αφήνεις να κάψει πολύ καλά, και ρίχνεις μέσα τα κομμάτια, μπαμ μπαμ τα γυρνάς ισα ισα να κάνουν μια κρούστα, σβήνεις και αποσυρεις.
τα μοιραζεις μέσα στις φωλιές που έχεις κάνει, και βάζεις λίγη ψιλοκομμένη τομάτα, πιπεριά, μανιτάρια, λίγο λαδάκι, βαλσαμικο, αλάτι πιπέρι (και μαύρο και κόκκινο) και λίγη ζάχαρη (για να μην σου ξινίσει με την τομάτα) και μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο κομμένη στην μέση (μην μασάς θα την βγάλεις πριν το φας, για άρωμα μόνο είναι) και κλείνεις καλα τις φωλιές σε στιλ πουγκι
Εχεις προθερμάνει φούρνο στους 220, τα ρίχνεις μέσα και κατεβάζεις στους 200 τα αφήνεις 20 λεπτά, κατεβάζεις στους 180 και τα αφήνεις κανα 40λεπτο ακόμα.
Τα βγάζεις τα ανοίγεις τα ρίχνεις σε πιάτο και στύβεις μισό λεμόνι πανω απο καθε πιάτο και εισαι έτοιμος για πάρτη γεύσης.

Biscione
07-06-11, 14:24
λουκανικο χωριατικο
με ντοματινια και κρεμυδι
παπρικα ..
σβησμενα με ασπρο κρασι
και κρεμα γαλακτος

http://i488.photobucket.com/albums/rr248/biscionegr/IMAG0124.jpg





βασανιστητε :hysterical:

http://i488.photobucket.com/albums/rr248/biscionegr/IMAG0126.jpg

milanopassion
07-06-11, 14:31
λουκανικο χωριατικο
με ντοματινια και κρεμυδι
παπρικα ..
σβησμενα με ασπρο κρασι
και κρεμα γαλακτος

http://i488.photobucket.com/albums/rr248/biscionegr/IMAG0124.jpg





βασανιστητε :hysterical:

http://i488.photobucket.com/albums/rr248/biscionegr/IMAG0126.jpg
:omg::ilove:

spn147
07-06-11, 15:08
Ειμαστε σε διαιτα :wall:......καλα να παθουμε!

ERIKGS
08-06-11, 11:33
Λειπει ο Ματσης, πεινασαν οι alfisti....
Το λουκανικο απο που?

mpanos156
09-06-11, 12:04
Biscione την επομενη φορα προσθεσε ψιλοκομμενο πρασσο μαζι με το κρεμμυδι, μετα την κρεμα γαλακτος προς το τελος προσθεσε λιγη φρεσκια ριγανη. Θα σου αρεσει ειμαι σιγουρος.
( Ειναι ιδεα μου ή εχει αρχισει και σου κοβει η κρεμα γαλακτος στην δευτερη φοτο?? Αν οντως σου εχει κοψει, λιγο πριν φτασεις στο επιθυμητο σημειο "δεσιματος" θα σβηνεις την φωτια και θα ανακατευεις συνεχεια μεχρι να δεσει μονη της με την θερμοκρασια που εχει το τηγανι. Το πολυ πολυ βαλε και λιγη παρμεζανα τριμμενη που βοηθαει στο δεσιμο και στην γευση. Φιλικα παντα:okk:)

Biscione
09-06-11, 12:07
to loukaniko itan mapa eixe mesa radiki kokkino apo treviso
katholou pikantiko
mpano thnx tha ta dokimaso !

mpanos156
09-06-11, 15:54
to loukaniko itan mapa eixe mesa radiki kokkino apo treviso
katholou pikantiko
mpano thnx tha ta dokimaso !

:okk:
Θα σου προτεινα αφου κοψεις το λουκανικο πρωτα να το ζεματησεις για ενα λεπτο σε καυτο νερο και μετα να το δουλεψεις στο τηγανι ετσι θα γλυτωσεις απο τα πολλα (και ισως ανεπιθυμητα) λιπη.
Αν θες δοκιμασε και το αλλο, χαρακωσε το λουκανικο και βαλτο σε ενα μπολ με λιγο ελαιολαδο, λιγο χυμο πορτοκαλιου, δυο σταγονες ταμπασκο και επεισης λιγες σταγονες soya sauce. Αστο στο ψυγειο για κανα δυο ωρες και μετα σχαρα.

AlexUnder
09-06-11, 16:44
Αυτό θα το δοκιμάσω σίγουρα

dr.alfisti
09-06-11, 19:04
φανταζομαι οτι αναφερεσαι σε χωριατικο λουκανικο....
κ σογια σος εεε,μμμμ...
για να δουμε!

mpanos156
09-06-11, 21:15
φανταζομαι οτι αναφερεσαι σε χωριατικο λουκανικο....
κ σογια σος εεε,μμμμ...
για να δουμε!

Ναι αλλα οχι απαραιτιτα. π.χ. μυκονου, πρασσατο.......

Biscione
09-06-11, 21:21
τα λουκανικα που εχουν εδω οι ιταλοι ..
με την ενοια λουκανικο.. δλδ salsicia
ειναι απλα καμια σχεσει με τα δικα μας...
οταν εμεις ειχαμε χωληστερηνη ο υπολοιπος κοσμος προσπαθουσε να ξεφλουδισει μπανανες τελικα :D

σημερινη συνταγη .. παλι μακαρονικο γρηγορο και νοστιμο

λινγκουινι με τονο
τσιγαριζουμε κρεμμυδακι
να ροδίσει , ριχνουμε τονο ,σκορδο ,ψιλοκοβουμε ντοματινια τα ριχουμε και αυτα
τα αφηνουμε να λιωσουν και πριν το βγαλουμε απο την φωτια ριχνουμε μερικες μαυρες ελιες ακουκουτσοτες :D
και στο σερβιρισμα μπολικο πεκορινο να δωσει γευση

mpanos156
09-06-11, 21:59
τα λουκανικα που εχουν εδω οι ιταλοι ..
με την ενοια λουκανικο.. δλδ salsicia
ειναι απλα καμια σχεσει με τα δικα μας...
οταν εμεις ειχαμε χωληστερηνη ο υπολοιπος κοσμος προσπαθουσε να ξεφλουδισει μπανανες τελικα :D

σημερινη συνταγη .. παλι μακαρονικο γρηγορο και νοστιμο

λινγκουινι με τονο
τσιγαριζουμε κρεμμυδακι
να ροδίσει , ριχνουμε τονο ,σκορδο ,ψιλοκοβουμε ντοματινια τα ριχουμε και αυτα
τα αφηνουμε να λιωσουν και πριν το βγαλουμε απο την φωτια ριχνουμε μερικες μαυρες ελιες ακουκουτσοτες :D
και στο σερβιρισμα μπολικο πεκορινο να δωσει γευση
:okk: με την μονη διαφορα οτι εμενα δεν μου αρεσουν οι ελιες και θα εριχνα μπολικο μαϊντανο

kostasGTA
13-06-11, 03:38
Λοιπον,
Κοτοπουλακια του 1μισου κιλου το πολυ, καθαριζουμε τα ακρα, ανοιγουμε το στηθος με τον μπαλτα και ανοιγουμε ολο το κοτοπουλε και ριχνουμε μερικες μπουνιες να γινει ολο φλατ. Εχουμε ετοιμασει μαριναδα με λαδι, λεμονι, σκορδο, ριγανι, αλατι πιπερι,μουσταρδα και καυτερη πιπερια.
Με μικρο κοφτερο μαχαιρι κανουμε πολλα τσιμπιματα σε ολο το κοτοπουλο και το βουταμε στην μαριναδα, το αποθηκευουμε στο ψυγειο για 24 ωρες.
Εχουμε ετοιμασει καρβουνα και σχαρα και τα βαζουμε επανω, συχνα γυρισματα ανα 3-4 λεπτα και σε κανα μισαωρο εχει γινει λουκουμι.
Σερβιρουμε με πατατες ψητες και σκορδα που εχουμε θαψει μεσα στα καρβουνα ολοκληρα(γινονται το κατι αλλο).
Παγωμενη μπυρα, η λευκο κρασι παει θαυμασια.

Dimid
13-06-11, 13:52
Λοιπον,
Κοτοπουλακια του 1μισου κιλου το πολυ, καθαριζουμε τα ακρα, ανοιγουμε το στηθος με τον μπαλτα και ανοιγουμε ολο το κοτοπουλε και ριχνουμε μερικες μπουνιες να γινει ολο φλατ. Εχουμε ετοιμασει μαριναδα με λαδι, λεμονι, σκορδο, ριγανι, αλατι πιπερι,μουσταρδα και καυτερη πιπερια.
Με μικρο κοφτερο μαχαιρι κανουμε πολλα τσιμπιματα σε ολο το κοτοπουλο και το βουταμε στην μαριναδα, το αποθηκευουμε στο ψυγειο για 24 ωρες.
Εχουμε ετοιμασει καρβουνα και σχαρα και τα βαζουμε επανω, συχνα γυρισματα ανα 3-4 λεπτα και σε κανα μισαωρο εχει γινει λουκουμι.
Σερβιρουμε με πατατες ψητες και σκορδα που εχουμε θαψει μεσα στα καρβουνα ολοκληρα(γινονται το κατι αλλο).
Παγωμενη μπυρα, η λευκο κρασι παει θαυμασια.

Ποιόν θα χώσουμε να μας τα φτιάξει, ώστε εμείς να :s5oeat::s5oeat::s5oeat: !!

..και σήμερα έχουμε σαλάτα με κομματάκια κοτόπουλο για μεσημεριανό .....

Kostantinos B
13-06-11, 14:07
http://www.men24.gr/html/ent/577/ent.117577.asp :s5oeat::s5oeat::s5oeat:

ματσης γεωργιος
14-06-11, 02:36
Λειπει ο Ματσης, πεινασαν οι alfisti....
Το λουκανικο απο που?

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ σ'όλους,
Νά'σαι καλά Γιώργο...

ΥΓ. 1. ...πάντα σπιτικό το λουκάνικο,και με ελεύθερη φαντασία για την σύνθεση...,
τώρα,αν βαριέσαι...,δεν θες να μπλέξεις και τα συμπαραμαρτούντα...,
ύπάρχει,βεβαίως και η κάτωθι λύση...,

2. ...δύο περιπτώσεις,απερίγραπτης ευδαιμονίας,
είναι του Μεϊμανάρη [σπιτικό Λευκάδος]
και
του Παναγιωτόπουλου [Φιλιατρών],στο οποίο και ''γέρνω''....
...δέχονται πργλς και οι δύο,

3. ...περί ορέξεως '' λουκανικόπιττα''...

ματσης γεωργιος
14-06-11, 02:47
:okk:
Θα σου προτεινα αφου κοψεις το λουκανικο πρωτα να το ζεματησεις για ενα λεπτο σε καυτο νερο και μετα να το δουλεψεις στο τηγανι ετσι θα γλυτωσεις απο τα πολλα (και ισως ανεπιθυμητα) λιπη.
Αν θες δοκιμασε και το αλλο, χαρακωσε το λουκανικο και βαλτο σε ενα μπολ με λιγο ελαιολαδο, λιγο χυμο πορτοκαλιου, δυο σταγονες ταμπασκο και επεισης λιγες σταγονες soya sauce. Αστο στο ψυγειο για κανα δυο ωρες και μετα σχαρα.

...καλά 'κάνα 'γω κι'σ'είχα ''κούψει'',
..απ΄τα πρίν...,
...Πάνο μου...,
...την ''τρίζεις'',την ψψψηταριά,
...μιιεετά του Ρίο...,
...θ'ρθώ στου μαγαζζζί,
...αιιι...,αα

mpanos156
14-06-11, 19:13
...καλά 'κάνα 'γω κι'σ'είχα ''κούψει'',
..απ΄τα πρίν...,
...Πάνο μου...,
...την ''τρίζεις'',την ψψψηταριά,
...μιιεετά του Ρίο...,
...θ'ρθώ στου μαγαζζζί,
...αιιι...,αα
:lol::lol:

ματσης γεωργιος
16-07-11, 03:07
...,
...'' μούγκα...στη στρούγκα '',
...έχει πέσει στο '' Περί γαστρονομίας ''...,
...

AlexUnder
16-07-11, 06:00
γιαυτο ειμαι -13 κιλα :lol:

Dimid
16-07-11, 08:31
...,
...'' μούγκα...στη στρούγκα '',
...έχει πέσει στο '' Περί γαστρονομίας ''...,
...

Αναβαθμίστηκε η μάσα σε βιολογική ανάγκη. Απλή & σκέτη.
Την έχω πέσει στα παγωτά και μόνο.

Και σε λίγες μέρες τέρμα και αυτά. Ανάγκας και Θεοί πείθεσθαι.

ματσης γεωργιος
17-07-11, 01:52
ο.κ. ...,
...θα πάω στους Αθίγγανους...,
...'' σολάκι με βούζζα '',
...μόνος...,

ktsigou
28-09-11, 19:48
http://img8.imageshack.us/img8/5056/dsc02350zd.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/8/dsc02350zd.jpg/)
Αυριο, ο νοων νοειτω:D

ματσης γεωργιος
28-09-11, 23:42
...''να καούν τα κάρβουνα''...

tsoukas77
02-10-11, 17:00
Καλησπερα,

να θεσω ενα ερωτημα.Το "Εκρου" του Γιαννη Πουλοπουλου υφισταται ακομη;

thanovet
02-10-11, 17:06
Δημήτρη καλησπέρα.
τι εννοείς?

tsoukas77
02-10-11, 17:22
Καλησπερα,καλησπερα!

Αναφερομαι σε ενα εστιατοριο στην Εκαλη,ιδιοκτησιας του Γ.Πουλοπουλου.Θελω να μαθω αν λειτουργει ακομη για να το επισκεφθω.

vladismotortechs
04-10-11, 15:57
δεν ποσταρει και καμια συνταγη κανενας ?

mpanos156
04-10-11, 16:08
δεν ποσταρει και καμια συνταγη κανενας ?

Τι θα ηθελες?

ματσης γεωργιος
04-10-11, 17:50
...τηρώ σιγή ....''μάτση'',

vladismotortechs
04-10-11, 22:51
Τι θα ηθελες?


α δεν εχω προβλημα αρκει να εχει κρεας μεσα! εχχεεχεχεχεχε:lol::lol::lol::lol::lol::lol:

iliasbass
04-10-11, 22:55
http://www.sintagespareas.gr/

Παναγιώτης 147
04-10-11, 23:16
Μπήκε στα Bookmarks :lol::lol::lol:

AlexUnder
04-10-11, 23:46
α δεν εχω προβλημα αρκει να εχει κρεας μεσα! εχχεεχεχεχεχε:lol::lol::lol::lol::lol::lol:

κατι γρήγορο και νόστιμο με περίεργη αλλα ωραία γευση

κομματάκια χοιρινό (μέγεθος για σουβλάκι),
ριξτα σε αντικολλητικο τηγάνι χωρις λαδι, αλλα αν θελεις για γευση λιγο βούτυρο, μεχρι να ροδίσουν,
ταυτόχρονα σε ενα μπολάκι "λιώσε" λιγο τζιντζερ, εστραγκον, ζάχαρη (μιση κουταλιτσα), αλάτι, πιπέρι (να μην καίει) γλυκιά πάπρικα (βαλε αφοβα) με λιγο βαλσαμικο, μουστάρδα (μια καλη κουταλιά σουπας) και ελαιόλαδο (αναλογα τα γουστα) (αν δεν μπορείς να βρεις εστραγκόν εχει έτοιμη μουστάρδα με εστραγκόν σε πολλά σουπερμαρκετ)
ανακάτεψε καλα καλα με σταθερές κινήσεις για να δέσει, με το που ροδίσει το κρέας ριξτο μεσα στο σκεύος και ανακάτευε σταθερά και σχετικα γρήγορα για 15-20" και μετα σβήσε το ματι και συνέχιζε να ανακατεύεις μεχρι να γινουν ολα ενα καραμελωμένο σώμα.

Παρε ενα στρογγυλό ψωμί κόψε μια καλη φέτα απο πάνω και άδειασε την ψίχα του ψωμιού, ριξε ΠΟΛΥ λεμόνι και ρίγανη (οχι πολυ ρίγανη για να μην επισκιάσει το εστραγκον) μέσα, και μετα το κρέας με τη σάλτσα του, κλείσε το "καπάκι" (η φέτα που έκοψες στην αρχη δλδ) βάλτο σε ενα ταψι και ριξτο στο φουρνο που εχεις προθερμανει στους 200 βαθμους.

με το που αρχίζει να αρπάζει το ψωμι ειναι έτοιμο για φάγωμα, ενα μπουκάλι άσπρο παγωμένο κρασι και εισαι έτοιμος.

ματσης γεωργιος
05-10-11, 00:33
κατι γρήγορο και νόστιμο με περίεργη αλλα ωραία γευση

κομματάκια χοιρινό (μέγεθος για σουβλάκι),
ριξτα σε αντικολλητικο τηγάνι χωρις λαδι, αλλα αν θελεις για γευση λιγο βούτυρο, μεχρι να ροδίσουν,
ταυτόχρονα σε ενα μπολάκι "λιώσε" λιγο τζιντζερ, εστραγκον, ζάχαρη (μιση κουταλιτσα), αλάτι, πιπέρι (να μην καίει) γλυκιά πάπρικα (βαλε αφοβα) με λιγο βαλσαμικο, μουστάρδα (μια καλη κουταλιά σουπας) και ελαιόλαδο (αναλογα τα γουστα) (αν δεν μπορείς να βρεις εστραγκόν εχει έτοιμη μουστάρδα με εστραγκόν σε πολλά σουπερμαρκετ)
ανακάτεψε καλα καλα με σταθερές κινήσεις για να δέσει, με το που ροδίσει το κρέας ριξτο μεσα στο σκεύος και ανακάτευε σταθερά και σχετικα γρήγορα για 15-20" και μετα σβήσε το ματι και συνέχιζε να ανακατεύεις μεχρι να γινουν ολα ενα καραμελωμένο σώμα.

Παρε ενα στρογγυλό ψωμί κόψε μια καλη φέτα απο πάνω και άδειασε την ψίχα του ψωμιού, ριξε ΠΟΛΥ λεμόνι και ρίγανη (οχι πολυ ρίγανη για να μην επισκιάσει το εστραγκον) μέσα, και μετα το κρέας με τη σάλτσα του, κλείσε το "καπάκι" (η φέτα που έκοψες στην αρχη δλδ) βάλτο σε ενα ταψι και ριξτο στο φουρνο που εχεις προθερμανει στους 200 βαθμους.

με το που αρχίζει να αρπάζει το ψωμι ειναι έτοιμο για φάγωμα, ενα μπουκάλι άσπρο παγωμένο κρασι και εισαι έτοιμος.

...είναι εύκολο να προσδιορίσεις το '' παντού '' ?,
...ε ?

AlexUnder
05-10-11, 00:58
δεν σε καταλαβα..

ματσης γεωργιος
05-10-11, 01:37
α δεν εχω προβλημα αρκει να εχει κρεας μεσα! εχχεεχεχεχεχε:lol::lol::lol::lol::lol::lol:

Βλαδίμηρε...,
μία ώρα πριν το τέλος της εργασίας,
ή και ακόμη καλύτερα κατά την διάρκεια...,
μία στρώση καθαρού ελαιόλαδου,
'Αφοβα...,
πολύ κρεμύδι κόκκινο μέτρια κομμένο,
φρεσκότριμμενο πιπέρι,
αφρό αλατιού,
λίγη μαύρη ζάχαρη ή και μέλι,
δύο ή και τρία μπαστουνάκια κανέλας,
σε μία χοντρόπατη κατσαρόλα...,
τα φοβερίζεις ή μην πώ τα τρομάζεις...,
αραδιάζεις το καλοκομμένο στις φλέβες ποντίκι,
...,
το ξεχνάς...,
...,
και ορμάς...πλέον στο πέρας της 1 1/2 ώρας,
...,...,...

Υ.Γ.
...το φαϊ, αυτό δεν φοβάται τίποτις...,
άμα θέ, το σβήνεις με κρασί...,
μίζερα όμως όχι τίγκα τα ζουμιά...,
και επειδής,αυτός ο AlexUnderς...,τα λέει ωραία και
την έχει την αδυναμία στην πιπερόριζα,
και μιάς και τον αγαπάμε,
άμα θέ...ρίχνεις και μιά πρέζα φρέσκουτριμμένης
ή ''a volonte'',ξερής...σκόνης,
Α...,και το πσωμί,
πσωμί...,φρέσκοφουρνισμένο μπύρας.

ματσης γεωργιος
05-10-11, 01:53
δεν σε καταλαβα..

...,
αυτό το ''παντού'', με προβλημάτισε...,
και με προβληματίζει...,
πως ''παντού''...,
με τέτοιες συνταγές..., πρέπει να προσδιορίσεις,
που και πότε και τι να φέρω...,

AlexUnder
05-10-11, 05:28
...,
αυτό το ''παντού'', με προβλημάτισε...,
και με προβληματίζει...,
πως ''παντού''...,
με τέτοιες συνταγές..., πρέπει να προσδιορίσεις,
που και πότε και τι να φέρω...,
:lol::lol::lol: :okk:

ERIKGS
06-10-11, 10:36
Ματση Γεωργιεεεε.......
http://img27.imageshack.us/img27/678/2181r.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/27/2181r.jpg/)http://img692.imageshack.us/img692/7301/69390939.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/69390939.jpg/)http://img521.imageshack.us/img521/6614/48458903.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/521/48458903.jpg/)

http://img836.imageshack.us/img836/4875/2211w.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/836/2211w.jpg/)http://img513.imageshack.us/img513/9939/2241.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/513/2241.jpg/)http://img713.imageshack.us/img713/8519/2291o.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/713/2291o.jpg/)

Επειδη εισαι μερακλής :s5oeat:

Biscione
06-10-11, 10:48
ζημια...

dr.alfisti
06-10-11, 10:58
γυρος κατ οικον!???
ουαου!

Alfa33P4
06-10-11, 14:17
Ματση Γεωργιεεεε.......
http://img27.imageshack.us/img27/678/2181r.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/27/2181r.jpg/)http://img692.imageshack.us/img692/7301/69390939.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/69390939.jpg/)http://img521.imageshack.us/img521/6614/48458903.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/521/48458903.jpg/)

http://img836.imageshack.us/img836/4875/2211w.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/836/2211w.jpg/)http://img513.imageshack.us/img513/9939/2241.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/513/2241.jpg/)http://img713.imageshack.us/img713/8519/2291o.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/713/2291o.jpg/)

Επειδη εισαι μερακλής :s5oeat:
Πάλι στην δίαιτα το έριξες βλέπω

velocita
06-10-11, 17:02
Όλη αυτή η εγκατάσταση στο σπίτι βρε Γιώργη;;;
Ή είσαι μερακλής ή δεν είσαι, έτσι;

Dimid
06-10-11, 18:35
:s5oeat::s5oeat::s5oeat:

και πεινάω καπάκι :lol:

marios_zio7
06-10-11, 20:40
υπαρχει και αλλος τροπος για σπιτικο γυρο...ψιλοαπομιμιση αλλα δοκιμαστε το δεν θα χασετε
βαζουμε μπρετζολες λαιμου στην καταψυξη να παγωσουν
οταν γινουν πετρα με ενα μαχαιρι που φιλεταρουμε τα ψαρια (αυτο με την στενη και ευχαμπτη λαμα)
κοβουμε κοβουμε το παγωμενο κρεας (θελει προσοχη) ακουμποντας την ακρη της λαμας και βαζοντας λιγη δυναμη λυγιζει η λαμα και κοβετε σας χαρτι(αρκετα ψιλο)
μετα ριχνουμε τα κομματια σε ενα μπολ και πασπαλιζουμε με μπολικα αλατι,πιπερι,κυμινο και σουμακ
ψινουμε σε καυτο τηγανι η σε πλακα γκριλ
μακαρι να μπορουσα να βαλω φωτο απο το κοψιμο του κρεατος

iliasbass
06-10-11, 22:04
σουμακ? τι εστι?

ματσης γεωργιος
07-10-11, 02:17
Ματση Γεωργιεεεε.......
http://img27.imageshack.us/img27/678/2181r.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/27/2181r.jpg/)http://img692.imageshack.us/img692/7301/69390939.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/69390939.jpg/)http://img521.imageshack.us/img521/6614/48458903.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/521/48458903.jpg/)

http://img836.imageshack.us/img836/4875/2211w.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/836/2211w.jpg/)http://img513.imageshack.us/img513/9939/2241.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/513/2241.jpg/)http://img713.imageshack.us/img713/8519/2291o.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/713/2291o.jpg/)

Επειδη εισαι μερακλής :s5oeat:

...τι με κάνεις...?,
...ΜΜΜπρρρέ...,
...τι...?

ματσης γεωργιος
07-10-11, 03:13
σουμακ? τι εστι?

...Η ''άπαικτη'',
...Zoila Augusta Emperatriz Chavarri del Castillo...,
κοινώς...,
Ιmma Sumac...,
...αλλέως πώς...,
''Ομορφη Κοπέλα'',...Θηλυκό,...Γυναίκα,...θεά...,κλπ,
...,
θα μου πείς...,τι σχέση έχει ?

...το sumac ή summaq ή summach,
...εξαίρετο καρύκευμα,σε μορφή σκόνης,βαθυκόκκινης απόχρωσης,
...,...

ΥΓ.
1. ...τό'χεις σίγουρα συναντήσει - ''περιδρομιάσει'',
με γύρο,γιουρτολού,πάστα ρεβυθιών,ρύζι,ψάρι,λαχανικά...
και
2. ...καθείς, ό,τι θυμάται χαίρεται

Alfa33P4
07-10-11, 08:18
Το σουμάκ είναι μπαχαρικό με τέλεια μυρωδιά που το χρησιμοποιούν πολύ στην Θράκη και από δοκιμές πάει πολύ στο κοτόπουλο φούρνου και στα ψητά κρέατα στο μαγκάλι.

kostasGTA
11-10-11, 19:35
Λοιπον για τους φιλους κρεατοφαγους συνταγη που εκανα την κυριακη=

- Περνουμε φιλετο μοσχαρισιο και το ψηνουμε στα καρβουνα για μερικα λεπτα ωστε να το βγαλουμε μισοψημενο, δηλαδη να ειναι ροζ στην μεση.
- Τσιγαριζουμε σκορδο σε χαμηλη φωτια μεσα στην κατσαρολα και μετα βαζουμε 250 γραμμαρια κρεμα γαλακτος.
- Μολισ η κρεμα ζεσταθει τριβουμε πιπερι και αλατιζουμε, και μετα βαζουμε 150 γραμμαρια τυρι μπλε στιλτον.
- Εχουμε διπλοτηγανισει χοντροκομμενες πατατες και τις εχουμε πασπαλησει με λιγη παπρικα.
- Εχουμε Ψησει στα καρβουνα ντοματα κομμενη στην μεση.
Ετοιμαζουμε το πιατο και σερβιρουμε................................ αν θελουμε γαρνιρουμε και με λιγο ψιλοκομμενο μαιντανο.

ktsigou
15-10-11, 10:18
:whistle::s5oeat::drink:
http://img706.imageshack.us/img706/4130/tsipouro2.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/706/tsipouro2.jpg/)
οποιος καταλαβε καταλαβε:P:P
θα μπουν απουσιες κανονικα... προς γνωση και συμορφωση

dr.alfisti
15-10-11, 11:52
κ οποιος προλαβει προλαβε:P
η φωτια εχει ξεκινησει ηδη δουλεια...

ktsigou
15-10-11, 13:28
stratous donatos ktl :ban:

Kostantinos B
19-10-11, 14:54
http://tovromiko.blogspot.com/

εδω ειμαστε!!

Παναγιώτης 147
19-10-11, 15:24
http://tovromiko.blogspot.com/

εδω ειμαστε!!

+10000000000000000000000000 :s5oeat::s5oeat::s5oeat:

Alfissimo
19-10-11, 17:08
http://tovromiko.blogspot.com/

εδω ειμαστε!!

:metalo::metalo::s5oeat::s5oeat:

dr.alfisti
22-10-11, 12:28
ελα να μαζευομαστε σιγα σιγα:s5oeat:

ktsigou
22-10-11, 12:57
βαλε μ απουσια εχω χαρτι απο γιατρο θα την διακαιολογισω:( γριπη

dr.alfisti
23-10-11, 11:28
ξερεις ειχε κ απο εκεινα-να δεις πως τα λενε-τα λουκανικακια:tongue:
ααααχ ναι!αυτα της Νυρεμβεργης:D
αλλα ξεχασα αυτα δεν σου αρεσουν καθολου εεε???:yuk:

ktsigou
23-10-11, 12:33
αυτα εμεις τα τρωμε για πρωινο:D:P

Kostantinos B
27-10-11, 00:20
ξερει κανεις αν υπαρχει καποιο καλο ιταλικο αθηνα?? βασικα ψαχνω καποιο που να κανει και τυπου aperitivo (ξερω πολλα ζηταω τωρα αλλα ποτε δεν ξερεις) αλλα και ενα απλο εστιατοριο μου αρκει!!

ERIKGS
27-10-11, 01:02
Pecora Nera.Περιοχη Ελληνορωσων
Ανεβαινοντας την Κηφισιας μετα το President Δεξια.
εκπληκτικα τα πιατα το περιβαλλον και το ποτο μετα.

Vittorio
27-10-11, 09:53
Αυτό το εστιατόριο δεν είναι που ανήκει σε γνωστό ζεν-πρεμιέ ηθοποιό ...;:cool:

ERIKGS
27-10-11, 10:50
Φιλε Vittorio δεν εχω ιδεα!!!!:confused:
Ποιος ειναι ο εν λογω ηθοποιος?:confused::shifty:

mpanos156
30-10-11, 14:32
Υστερα απο παρακληση του φιλτατου συνφορουμιστα Varypodaros σας παραθετω μια Pizza πραλινα
Για την ζυμη της πιτσας εαν εχετε καποια δικια σας καλως αλλιως ενδεικτικα παραθετω μια
Υλικα:
1Kgr αλευρι μαλακο
400ml νερο
50ml νερο χλυαρο
1 φακελακι ξηρη μαγια
100 ml ηλιελαιο
20gr αλατι
15 gr ζαχαρη
Εκτελεση:
Βαζετε στον καδο του μιξερ πρωτο το αλατι ετσι ωστε να ειναι κατω κατω, απο πανω αλευρι χωρις να ανακατεξετε καθολου. Υστερα ριχνετε το νερο και βαζετε το μιξερ να δουλεψει σε χαμηλη ταχυτητα οχι με τους αναδευτηρες αλλα με τα εξαρτηματα για ζυμη. Ενδεικτικα http://img822.imageshack.us/img822/8258/f05c4a7ca55c841cca02436.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/822/f05c4a7ca55c841cca02436.jpg/) ειναι τα δυο κατω "σιδερακια". Υστερα ριχνουμε το λαδι. Στο χλυαρο νερο διαλυουμε καλα την μαγια και την ζαχαρη και τα τα ριχνουμε και αυτα μεσα. ΠΡΟΣΟΧΗ ΤΟ ΝΕΡΟ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΟ ΚΑΙ Η ΜΑΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΕΡΘΕΙ ΣΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΕΠΑΦΗ ΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ. Αφηνουμε την ζυμη να ζυμωθει καλα βοηθωντας οποτε χρειαζετε να ξεκολησουμε απο τα τοιχοματα του καδου του μιξερ. Ζυμωνουμε περιπου 10 λεπτα μεχρι η ζυμη να μην κολαει στα τοιχοματα και με το χερι μας να την νιωθουμε μαλακη. Την χωριζουμε σε 3 ή 4 ισα μερη και την κανουμε μπαλες. Βαζουμε τις 3 ζυμες σε ενα σκευος (ή 3 αναλογως τι εχουμε) που να κλεινει αεροστεγως. Αφηνουμε σε θερμοκρασια περιβαλοντος 1 ωρα και μετα βαζουμε ψυγειο (στο ψυγειο μπορουμε να την διατηρησουμε μεχρι και 2 μερες ).

Τωρα παμε στην συνθεση της πιτσας.
Ζηταμε την βοηθεια της μαμας (:P:P για οποιον δεν μπορει μονος του) να ανοιξει ενα στρογγυλο ζυμαρι με διαμμετρο περιπου 30-35 εκατοστα και βαζουμε στην μεση πραλινα (ναι την γνωστη μερεντα) αφηνοντας γυρω γυρω ενα κενο 5 ποντων για να κολησει το ζυμαρι http://img690.imageshack.us/img690/9443/dsc00538r.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/690/dsc00538r.jpg/)

Μετα βαζουμε πανω στην πραλινα οτι μπισκοτο θελουμε τριμμενο ή σπασμενο
http://img228.imageshack.us/img228/1576/dsc00539tw.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/228/dsc00539tw.jpg/)

Στην φωτο αυτη εγω εχω βαλει πτι-μπερ.
Διπλωνουμε την ζυμη στην μεση και με το χερι μας παταμε την ζυμη δυνατα στις ακρες να κολησει
http://img249.imageshack.us/img249/7510/dsc00540lk.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/249/dsc00540lk.jpg/)

Αν καποιος εχει την ροδα που κοβουμε πιτσα εχει καλως διαφορετικα με ενα μαχαιρι κοβουμε λιγο( 1 εκατοστο) απο την ακρη του ζυμαριου εκει που το πιεσαμε να κολησει ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΡΑΒΑΜΕ Ή ΣΕΡΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΜΟΝΟ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΤΟ.
http://img267.imageshack.us/img267/5589/dsc00542b.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/267/dsc00542b.jpg/)


Οσοι κανουν την διαδικασια σπιτι θα βαλετε το ζυμαρι μεσα σε ταψι και μετα θα αρχισετε να βαζετε πραλινα και μπισκοτο γιατι φτιαγμενο το ζυμαρι δεν σηκωνεται.

Ψηνετε στους 220 με 250 βαθμους και μην νομιζετε οτι θελει πολυ σε κανα 10λεπτο ειναι ετοιμο. Θα κοιτατε μεχρι να παρει σωστο χρωμα, βγαζετε απο τον φουρνο και κοβετε οπως θελετε
http://img855.imageshack.us/img855/1789/dsc00543xq.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/dsc00543xq.jpg/)

Πασπαλιστε απο πανω αχνη ζαχαρη και κακαο σκονη
http://img705.imageshack.us/img705/3658/dsc00544az.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/705/dsc00544az.jpg/)


Τελειωνετε με λιγη ακομα πραλινα και αν εχετε και λευκη σοκολατα λιωμενη
http://img163.imageshack.us/img163/4238/dsc00545hu.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/163/dsc00545hu.jpg/)

Για το Alfisti.gr με πολυ αγαπη. Καλη απολαυση.
Αν καποιος συνφορουμιστας δουλευει σε πιτσαρια και θελει να ρωτησει κατι σε πιο επαγγελματικο επιπεδο πολυ ευχαριστως να βοηθησω.

endless
30-10-11, 14:42
:s5oeat::s5oeat::s5oeat::s5oeat:

ματσης γεωργιος
30-10-11, 14:57
Pecora Nera.Περιοχη Ελληνορωσων
Ανεβαινοντας την Κηφισιας μετα το President Δεξια.
εκπληκτικα τα πιατα το περιβαλλον και το ποτο μετα.

...''έλα γιά'',
...ενημερωμένοοοο σε ''διαβάζω'',
...Θεσσαλονικιέέέ...,
...για ''Zaire''νό...,
...που ?

ΥΓ. ...σε τσάκωσα ?

ματσης γεωργιος
30-10-11, 15:26
Pizza πραλίνα,

Αφηνουμε την ζυμη να ζυμωθει καλα βοηθωντας οποτε χρειαζετε να ξεκολησουμε απο τα τοιχοματα του καδου του μιξερ.

...με σπάτουλα σιλικόνης,

Μετα βαζουμε πανω στην πραλινα οτι μπισκοτο θελουμε τριμμενο ή σπασμενο

...καραμελωμένα ''πλακωμένα'' αμύγδαλα ?

Διπλωνουμε την ζυμη στην μεση και με το χερι μας παταμε την ζυμη δυνατα στις ακρες να κολησει

...χωρίς δύναμη,αρκεί να έχουμε υγράνει περιμετρικά την ζύμη με δάχτυλο στο νερό


Οσοι κανουν την διαδικασια σπιτι θα βαλετε το ζυμαρι μεσα σε ταψι και μετα θα αρχισετε να βαζετε πραλινα και μπισκοτο γιατι φτιαγμενο το ζυμαρι δεν σηκωνεται.

...σωστόόόςςς,

Για τον MPanos 156.gr με πολυ αγαπη. Καλη απολαυση.

Αν καποιος συνφορουμάτσης μουρμουράει,
είναι γιατί θελει,
πολυ ευχαριστως να την ''τσακίσει''.[/QUOTE]

Varypodaros
30-10-11, 15:50
Πάνο, πιο λεπτομερής η συνταγή δε γινόταν.... Σ'ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ. Και για όσους αναρωτιούνται για το αποτέλεσμα, εγώ που εχω φάει από τα χέρια του Πάνου, απλά λέω οτι αυτό το γλυκό δεν υπάρχει!!!!

Dimid
30-10-11, 19:23
Τώρα το λέτε ? τον Αύγουστο που ήμουν Πάτρα μιλιά, τώρα ποιός περιμένει ένα χρόνο να φάει τέτοια λιχουδιά.
πείνασα πάλι :s5oeat:

breraromeos
30-10-11, 20:15
Ήταν η πρώτη φορά που το κάναμε. Με 2 άτομα τσακίστηκε σε λιγότερο απο 12ωρο.:s5oeat::s5oeat:

http://img853.imageshack.us/img853/3006/062vn.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/853/062vn.jpg/)



http://img713.imageshack.us/img713/6150/064hv.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/713/064hv.jpg/)

(http://imageshack.us)

John Pit
30-10-11, 21:36
Τρεις λεξεις μονο θα πω.Αυγα-πατατες-λουκανικο!Τελος!

endless
30-10-11, 21:44
..Με 2 άτομα τσακίστηκε σε λιγότερο απο 12ωρο.[/URL]
[URL="http://imageshack.us"]
(http://imageshack.us/photo/my-images/713/064hv.jpg/)...

Γιατί αργήσατε τόσο πολύ;;;;;;
Είστε καλά;;;;

:hysterical:

breraromeos
30-10-11, 22:26
Γιατί αργήσατε τόσο πολύ;;;;;;
Είστε καλά;;;;

:hysterical:
:lol::lol: Άσε ακόμα κρατάμε τα στομάχια μας.:D

ERIKGS
01-11-11, 10:28
...''έλα γιά'',
...ενημερωμένοοοο σε ''διαβάζω'',
...Θεσσαλονικιέέέ...,
...για ''Zaire''νό...,
...που ?

ΥΓ. ...σε τσάκωσα ?

Ναι με τσακωσες:redface:

Αλλα ενα ακομα εστιατοριο που πηγαινω οποτε ερχομαι Αθηνα ειναι
το Hell's Kitchen στο κεντρο.
Οτι και να παραγγειλεις απο το μενου ειναι :metalo:
http://www.hellskitchen.gr/main.html

ktsigou
11-11-11, 21:24
θα εχει τιποταhttp://www.radicio.com/forum/uploads/monthly_12_2009/post-3-126051729657.jpgαυριο?:whistling:

Biscione
16-11-11, 21:12
λοιπόν οι γνώστες να μιλήσουν ...

bottarga di muggine άκα αυγοτάραχο από κεφαλοπουλο

τι πρέπει να προσέχει κάποιος στην αγορά του
ποια μάρκα ειναι η καλύτερη (σε ευρωπαϊκό επίπεδο)

συνταγές....

quadrifoglio rosso
16-11-11, 21:49
λοιπόν οι γνώστες να μιλήσουν ...

bottarga di muggine άκα αυγοτάραχο από κεφαλοπουλο

τι πρέπει να προσέχει κάποιος στην αγορά του
ποια μάρκα ειναι η καλύτερη (σε ευρωπαϊκό επίπεδο)

συνταγές....


Φοβερό έδεσμα!
Για συνταγές δεν ξέρω αλλά αρκεί ένα μπουκάλι αγνό τσίπουρο για συνοδεία!!! :metalo:

georgelap
03-12-11, 18:17
λοιπόν οι γνώστες να μιλήσουν ...

bottarga di muggine άκα αυγοτάραχο από κεφαλοπουλο

τι πρέπει να προσέχει κάποιος στην αγορά του
ποια μάρκα ειναι η καλύτερη (σε ευρωπαϊκό επίπεδο)

συνταγές....

Το αυγοταραχο απο θυλικα κεφαλια (μπαφες) ειναι σχεδον αποκλειστικο προιον του μεσολογγιου, αφου τα διβαρια τους ειναι, σχεδον, ατελειωτα... (δεν γνωριζω καποιο εργοστασιο που να συσκευαζει, η καποια αντιστοιχη μαρκα εκει).
Οι τοπικες οικογενειες που το παρασκευαζουν κυριολεκτικα στο χερι, σπανια θα πουλησουν κατι "μετριο" σε ποιοτητα.
Σημειωσε παντως οτι υπαρχουν πολλες ποικιλιες (παρασκευαστικες διαφορες θα λεγαμε καλυτερα) και οχι ποιοτητες καθεαυτου, (οπως: Στεγνο, υγρο, λιγο αλατισμενο, πολυ αλατισμενο καθως και οι συνδιασμοι αυτων...)
Εαν ποτε μπεις στον κοπο να αγορασεις, προτιμησε τεμαχια με χονδρο κερωμα, διοτι εχουν πολυ μεγαλυτερη αντοχη στο χρονο. Επισεις το ενισχυμενο κερωμα βοηθαει το αυγο να κρατησει τα αρρωματα του...,
Γιωργος

georgelap
03-12-11, 18:21
Φοβερό έδεσμα!
Για συνταγές δεν ξέρω αλλά αρκεί ένα μπουκάλι αγνό τσίπουρο για συνοδεία!!! :metalo:


Προσωπικα, λογω του οτι ειναι ενα "σπανιο" και ταυτοχρονα πανακρυβο εδεσμα (πανω απο 100Ε το κιλο), το προτιμο να το δοκιμαζω με σχεδον αδειο στομαχι, χωρις ιχνος συνοδειας, κρατοντας τοση ωρα στο στομα, ωστε να απεπευθερωνει το πληθος των αρρωματων του...,
Γιωργος

ματσης γεωργιος
20-03-12, 02:26
...ε ...ρε πείνα πού'χει πέσει...,
ένας χρόνος,
...ολόκληρος....

ERIKGS
23-03-12, 13:17
...ε ...ρε πείνα πού'χει πέσει...,
ένας χρόνος,
...ολόκληρος....
Coming soon φιλτατε Ματση.

velocita
23-03-12, 16:50
Φιλλλλαράκ'
Ετοιμάζεις κάτι πάλι;;;

breraromeos
28-03-12, 21:02
By Breraromeos:D
http://img688.imageshack.us/img688/8804/img0568wf.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/688/img0568wf.jpg/)

http://img718.imageshack.us/img718/7962/img0569mu.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/718/img0569mu.jpg/)

SVP
28-03-12, 21:06
:omg::omg::omg::ilove:

Gpv Z Zg
28-03-12, 21:08
By Breraromeos:D


[/URL]

[URL="http://imageshack.us/photo/my-images/718/img0569mu.jpg/"] (http://imageshack.us/photo/my-images/688/img0568wf.jpg/)
Νίκο τσάκισε το πριν σε δει ο Παναγιώτης:lol::s5oeat:.

Harry1461.4TS'99
28-03-12, 21:14
By Breraromeos:D
http://img688.imageshack.us/img688/8804/img0568wf.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/688/img0568wf.jpg/)

http://img718.imageshack.us/img718/7962/img0569mu.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/718/img0569mu.jpg/)

Πως λεγεται αυτο? Πανεμορφο στο ματι, φανταζομαι καί στη γεύση :okk:

Συγνωμη αλλα απο μαγειρικη ειμαι ΣΤΟΚΟΣ :lol: :lol: τωρα ξεκινω σιγαααα σιγα...

breraromeos
28-03-12, 21:16
Πως λεγεται αυτο? Πανεμορφο στο ματι, φανταζομαι καί στη γεύση :okk:

Συγνωμη αλλα απο μαγειρικη ειμαι ΣΤΟΚΟΣ :lol: :lol: τωρα ξεκινω σιγαααα σιγα...
Xαχα λέγεται "νηστισιμη τούρτα" :P:D.
Και είναι πολύ εύκολη.

Harry1461.4TS'99
28-03-12, 21:17
Xαχα λέγεται "νηστισιμη τούρτα" :P:D.
Και είναι πολύ εύκολη.

Συνταγη με pm παρακαλω? Ή απαγορεύεται (πνευματικο δικαιωμα) :P:P:P:lol:

breraromeos
28-03-12, 21:25
Σε ένα κατσαρολάκι:

2 ποτήρια νερό
2 κουτ. σουπας κακάο
2 κουτ. σουπας ζάχαρη
125γρ κουβερτουρα

Ζεσταινουμε τα 3 πρώτα μέχρι να κοχλάσει. Το βγάζουμε απο τη φωτιά. Καθώς κρυώνει ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε να λιώσει.

Στο μιξερ:

Mισό κιλό φυτική σαντιγύ
Μισο ποτήρι ζάχαρη άχνη

Το χτυπάμε μέχρι να σφίξει η σαντιγυ.


Στο τελικό ταψί:

2 πακετάκια φρυγανιά κλασική ( προσοχή όχι συκάλεως κλπ)

Βουτάμε τις φρυγανιές στο κακάο και τις τοποθετούμε μια στρώση στο ταψί. Καλύπτουμε με σαντιγύ. Ξανά βουτηγμένες φρυγανιές και μετά ξανά σαντιγύ.

Απο πάνω τώρα βάζεις φράουλες, λωρίδες κουβερτούρας, τρούφα ( οτι θες γενικά ).

Στο ψυγείο για ένα βράδυ και έτοιμο.

Είναι αρκετά νόστιμο και ελαφρύ.:)

Harry1461.4TS'99
28-03-12, 21:58
Σε ένα κατσαρολάκι:

2 ποτήρια νερό
2 κουτ. σουπας κακάο
2 κουτ. σουπας ζάχαρη
125γρ κουβερτουρα

Ζεσταινουμε τα 3 πρώτα μέχρι να κοχλάσει. Το βγάζουμε απο τη φωτιά. Καθώς κρυώνει ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε να λιώσει.

Στο μιξερ:

Mισό κιλό φυτική σαντιγύ
Μισο ποτήρι ζάχαρη άχνη

Το χτυπάμε μέχρι να σφίξει η σαντιγυ.


Στο τελικό ταψί:

2 πακετάκια φρυγανιά κλασική ( προσοχή όχι συκάλεως κλπ)

Βουτάμε τις φρυγανιές στο κακάο και τις τοποθετούμε μια στρώση στο ταψί. Καλύπτουμε με σαντιγύ. Ξανά βουτηγμένες φρυγανιές και μετά ξανά σαντιγύ.

Απο πάνω τώρα βάζεις φράουλες, λωρίδες κουβερτούρας, τρούφα ( οτι θες γενικά ).

Στο ψυγείο για ένα βράδυ και έτοιμο.

Είναι αρκετά νόστιμο και ελαφρύ.:)

Σημειωθηκε κατα γραμμα, να'σαι καλα φιλε μου για τη συνταγη, θα το δοκιμασω (αν ακουσεις στις ειδησεις για πυρκαγια προς Χαλανδρι μερια εγω θα ειμαι :P:P:P:P:P).

:okk::okk:

breraromeos
28-03-12, 22:24
Σημειωθηκε κατα γραμμα, να'σαι καλα φιλε μου για τη συνταγη, θα το δοκιμασω (αν ακουσεις στις ειδησεις για πυρκαγια προς Χαλανδρι μερια εγω θα ειμαι :P:P:P:P:P).

:okk::okk:
:lol::lol:
Να σαι καλά:okk:

Alfissimo
28-03-12, 22:26
Θα βάλω την μητέρα μου να το φτιάξει!!:joker2:

mpanos156
29-03-12, 21:48
Απλα για την ιστορια η φυτικη κρεμα γαλακτος εχει ορο γαλακτος πραγμα που ουσιαστικα την κανει μη νυστισιμη.

AlexUnder
29-03-12, 22:05
Απλα για την ιστορια η φυτικη κρεμα γαλακτος εχει ορο γαλακτος πραγμα που ουσιαστικα την κανει μη νυστισιμη.
+1
Μια χαρα αρτύσιμη τούρτα είναι :D
οπότε βαζε κανονική να την ευχαριστηθείς κιόλας :P

breraromeos
29-03-12, 22:28
Η καλύτερη απάντηση που βρήκα για αυτό σε ένα forum

"Λοιπόν ρωτώντας 5 διατροφολόγους-διαιτολόγους και 2 παπάδες μου είπαν πως η φυτική σαντιγύ
θεωρείται νηστίσιμη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"

:lol::lol::hysterical::hysterical:

vladismotortechs
06-04-12, 12:49
Λοιπον συνταγη θανατου!

πενες με λουκανικο και φετα!

παρτε ενα τηγανι η γουοκ η οτι θελετε και ριξτε λιγο βουτηρο και κομενο σε ροδελες λουκανικο μοσχαρισιο το σωταρετε και μετα ριχνετε ψιλοκομενο κρεμυδι σωταρετε και παλι ολα μαζι!
μολις ψηθει ο λουκανικος ριχνετε την σαλτσα νtoματας μια κουταλια του γλυκου ζαχαρη 1κουταλια του γλυκου βασηλικο αποξυραμηνο η μη και επισεις ιδια ποσοτητα δυοσμου + ενα κυβο βοδινο αλατι πιπερι και αφηνετε την σαλτσα να βρασει-δεσει

βραζετε τις πενες και τις σουρωνετε και καπακι τις πετατε μεσα στην σαλτσα ΔΕΝ ΤΙς ΞΕΠΛΕΝΕΤΕ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΙΣ ΤΣΙΓΑΡΙΖΕΤΕ γιατι φευγει ολο το αμυλο και η γευση των ζυμαρικων ,σουρωνετε και τις βουτατε καπακι στην σαλτσα καθως ριχνετε καπακι και την φετα κομενη σε κυβους ανακατευετε και σερβιρετε εαν σας εξαφανιστει η σαλτσα ριχνετε λιγο ζωμο απο τις πενες στην σαλτσα και ξανα εμφανιζετε η σαλτσα σας γιαυτο δεν το πεταμε ολο τον ζωμο!

δοκιμαστε και την επομενη επανερχομαι με carbonara originale οχι με κρεμες γαλακτος...........

stay hungry......:bear:

velocita
06-04-12, 16:06
:s5oeat::s5oeat:

Biscione
06-04-12, 18:45
ποιο κομματι χοιρινο ειναι το καλυτερο για σουβλακια

kostasGTA
06-04-12, 19:05
ποιο κομματι χοιρινο ειναι το καλυτερο για σουβλακια

Kwsta egw kanw me wmo xoirinou kathws exei kai arketa glykadakia.
Bebaia einai kalh patenta na valeis kai ligo arnisio lipos metaxy twn kommatiwn pairnei allh geush...:D

Sorry gia ta greeklish..

breraromeos
06-04-12, 19:44
ΔΕΝ ΤΙς ΞΕΠΛΕΝΕΤΕ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΙΣ ΤΣΙΓΑΡΙΖΕΤΕ γιατι φευγει ολο το αμυλο και η γευση των ζυμαρικων
ΠΕΣ ΤΑ!! Όλοι το ίδιο λάθος κάνουν πάντα.:)

Alfa33P4
06-04-12, 20:40
Kwsta egw kanw me wmo xoirinou kathws exei kai arketa glykadakia.
Bebaia einai kalh patenta na valeis kai ligo arnisio lipos metaxy twn kommatiwn pairnei allh geush...:D

Sorry gia ta greeklish..
Αν φας αρνίσιο σουβλάκι δεν θα ξαναφάς χοιρινό.Στην πόλη μου τα κάνει μόνο ένα μαγαζί και όποτε πάω τα τιμώ.

AlexUnder
06-04-12, 21:02
Αν φας αρνίσιο σουβλάκι δεν θα ξαναφάς χοιρινό.Στην πόλη μου τα κάνει μόνο ένα μαγαζί και όποτε πάω τα τιμώ.
ποιος?

ERIKGS
06-04-12, 21:10
Αν φας αρνίσιο σουβλάκι δεν θα ξαναφάς χοιρινό.Στην πόλη μου τα κάνει μόνο ένα μαγαζί και όποτε πάω τα τιμώ.
΅Watch out Μητσο!!!!

Τhanos_916
06-04-12, 22:39
Λοιπον συνταγη θανατου!

πενες με λουκανικο και φετα!

παρτε ενα τηγανι η γουοκ η οτι θελετε και ριξτε λιγο βουτηρο και κομενο σε ροδελες λουκανικο μοσχαρισιο το σωταρετε και μετα ριχνετε ψιλοκομενο κρεμυδι σωταρετε και παλι ολα μαζι!
μολις ψηθει ο λουκανικος ριχνετε την σαλτσα νtoματας μια κουταλια του γλυκου ζαχαρη 1κουταλια του γλυκου βασηλικο αποξυραμηνο η μη και επισεις ιδια ποσοτητα δυοσμου + ενα κυβο βοδινο αλατι πιπερι και αφηνετε την σαλτσα να βρασει-δεσει

βραζετε τις πενες και τις σουρωνετε και καπακι τις πετατε μεσα στην σαλτσα ΔΕΝ ΤΙς ΞΕΠΛΕΝΕΤΕ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΙΣ ΤΣΙΓΑΡΙΖΕΤΕ γιατι φευγει ολο το αμυλο και η γευση των ζυμαρικων ,σουρωνετε και τις βουτατε καπακι στην σαλτσα καθως ριχνετε καπακι και την φετα κομενη σε κυβους ανακατευετε και σερβιρετε εαν σας εξαφανιστει η σαλτσα ριχνετε λιγο ζωμο απο τις πενες στην σαλτσα και ξανα εμφανιζετε η σαλτσα σας γιαυτο δεν το πεταμε ολο τον ζωμο!

δοκιμαστε και την επομενη επανερχομαι με carbonara originale οχι με κρεμες γαλακτος...........

stay hungry......:bear:

Μαστορα,

αν αντι για λουκανικο μοσχαρισιο βαλω κατι αλλο που εχω σπιτι ειναι οκ ε?
Ποσες πενες και ποση φετα περιπου?
μισο κιλο πενες και καπου στα 200γραμ. φετα το κοβω...

ματσης γεωργιος
07-04-12, 01:05
ποιος?


...ασυγκράτητε...,
...ποιός....?

vladismotortechs
07-04-12, 01:43
ποιο κομματι χοιρινο ειναι το καλυτερο για σουβλακια

χοιρινο λαιμο!
που εχει και λιπακι και δεν γινεται το σουνλακι ξυλινο στο ψησιμο πως το ακνουνε οι περισοτεροι με μπουτι!

vladismotortechs
07-04-12, 01:46
Μαστορα,

αν αντι για λουκανικο μοσχαρισιο βαλω κατι αλλο που εχω σπιτι ειναι οκ ε?
Ποσες πενες και ποση φετα περιπου?
μισο κιλο πενες και καπου στα 200γραμ. φετα το κοβω...


αμα βαλεις λουκανικο με πρασα και πορτοκαλια το χαλασες!
η επισεις φρανκφουρτης κτλ

μπορεις να βαλεις χοιρινο λουκανικο αλλα το μοσχαρισιο ειναι πιο νοστιμο πιο ελεφρυ καθως δεν βγαζει και λιπος εναντι του χοιρινου

φετα ναι 200 γρ για μισο πακετο μακαρονια εισαι κομπλε , και κυβακια:okk:

αντε φτιαχτο και πυροβολα το!

AlexUnder
07-04-12, 10:09
...ασυγκράτητε...,
...ποιός....?
και ακόμα δεν εχει απαντήσει......

ERIKGS
07-04-12, 16:44
χοιρινο λαιμο!
που εχει και λιπακι και δεν γινεται το σουνλακι ξυλινο στο ψησιμο πως το ακνουνε οι περισοτεροι με μπουτι!
+1 sto βλαντ,ξεκοκαλισμενος λαιομος και αν βρεις καποιον να εχει πανσετα ξεκοκαλισμενη και λεπτογδαρμενη ακομα καλυτερα

vladismotortechs
07-04-12, 17:24
+1 sto βλαντ,ξεκοκαλισμενος λαιομος και αν βρεις καποιον να εχει πανσετα ξεκοκαλισμενη και λεπτογδαρμενη ακομα καλυτερα:okk:

Alfa33P4
07-04-12, 20:56
και ακόμα δεν εχει απαντήσει......
Φλαμουριές στον παλαιό περιφερειακό ξέρεις :cool:

AlexUnder
08-04-12, 23:05
στους "αλευράδες" ?

ματσης γεωργιος
09-04-12, 01:31
+1 sto βλαντ,ξεκοκαλισμενος λαιομος και αν βρεις καποιον να εχει πανσετα ξεκοκαλισμενη και λεπτογδαρμενη ακομα καλυτερα

...,
...λείπει ο ''Ερικτζής'' από την Σαρρακοστή ?,
...

Alfa33P4
09-04-12, 07:40
στους "αλευράδες" ?
Ερχόμενος από Λευκώνα παίρνεις τον παλαιό περιφερειακό από τα στρατόπεδα και φτάνεις στον βενζινάδικο που είναι πάνω στην αριστερή στροφή.Εκεί στρίβεις δεξιά που πάει για το αυτοκινητοδρόμιο στα 100 μέτρα δεξιά.

AlexUnder
09-04-12, 15:19
κατάλαβα που λες ναι, όμορφα... επίσκεψη το συντομότερο

breraromeos
09-04-12, 17:07
Kανένα καλό tutorial για δεσιμο/ψήσιμο κατσικιού το Πάσχα; :)

ERIKGS
15-04-12, 19:10
Ματσηηηηη
g.erik επι το εργω...
http://img407.imageshack.us/img407/5643/055ds.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/407/055ds.jpg/)
http://img515.imageshack.us/img515/3072/056x.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/515/056x.jpg/)
http://img137.imageshack.us/img137/7172/057hb.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/137/057hb.jpg/)


ματσης γεωργιος
16-04-12, 00:33
Ματσηηηηη
g.erik επι το εργω...
http://img407.imageshack.us/img407/5643/055ds.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/407/055ds.jpg/)
http://img515.imageshack.us/img515/3072/056x.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/515/056x.jpg/)
http://img137.imageshack.us/img137/7172/057hb.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/137/057hb.jpg/)


...,
περιμένω ακόμη στο ''Πεδίο Άρεως''...,
το Εxpress,
αυτό με το φούρνο στην ''μπαγκαζιέρα''...,
...Τι Με Κάνεις
Άνοιξε,
...περιμένω

breraromeos
16-04-12, 10:41
http://img836.imageshack.us/img836/3788/img1348aa.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/836/img1348aa.jpg/)

AlexUnder
16-04-12, 11:51
http://mypanathinaikos.files.wordpress.com/2012/04/gap_souvla.jpg

Alfa33P4
16-04-12, 13:19
Ματσηηηηη
g.erik επι το εργω...
http://img407.imageshack.us/img407/5643/055ds.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/407/055ds.jpg/)
http://img515.imageshack.us/img515/3072/056x.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/515/056x.jpg/)
http://img137.imageshack.us/img137/7172/057hb.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/137/057hb.jpg/)

:ilove::ilove:

velocita
16-04-12, 22:51
Γιώργη, τελικά είσαι ιδιαίτερα μερακλής!!!!

Vittorio
16-04-12, 22:52
http://mypanathinaikos.files.wordpress.com/2012/04/gap_souvla.jpg

Ε, να μην γίνουμε και καννίβαλοι! :angel:

Dimid
21-04-12, 11:43
http://9gag.com/gag/3930007

http://d24w6bsrhbeh9d.cloudfront.net/photo/3930007_700b.jpg

AlexUnder
21-04-12, 12:35
OMG!

AlexUnder
21-04-12, 12:49
σχολιο απο κατω
Would be fun if it started expanding inside you.

velocita
21-04-12, 12:54
:eek::eek::lol:

AlexUnder
21-04-12, 13:52
τα υλικά έρχονται σε λίγο... σε 4 ώρες θα το χτυπήσω αυτό το σαντουιτσακι

breraromeos
21-04-12, 13:56
Χαχα σε μια ταβέρνα στην Ξάνθη κάνουν ακριβώς το ίδιο.:P.

ματσης γεωργιος
22-04-12, 01:00
http://9gag.com/gag/3930007


...,
...

Alfoholic
22-04-12, 01:03
...,
...

ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ :lol: :lol: :lol: τα 'πες όλα..

Dimid
22-04-12, 08:21
ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ :lol: :lol: :lol: τα 'πες όλα..

:tease:

paokkerkir
22-04-12, 16:16
τα υλικά έρχονται σε λίγο... σε 4 ώρες θα το χτυπήσω αυτό το σαντουιτσακι

Τον χάσαμε τελικά :lol:

AlexUnder
22-04-12, 19:41
Τον χάσαμε τελικά :lol:

ακόμα το χωνεύω :lol:

Biscione
22-04-12, 19:41
το έκανες πραγματικά??
γράψε τις εμπειρίες σου

AlexUnder
22-04-12, 19:50
Ειναι σάντουιτς για χοντρές ψυχές ;)

Εκανα σαλτσα με μανιτάρια κρεμμύδι μπέικον θυμάρι ρίγανη δεντρολίβανο και μερικά μεγάλα φύλλα δάφνης (τα οποία τα έβγαλα φυσικά μετά), κάτω κάτω στο ψωμί μια μπριζόλα (τις μπριζόλες τις έσβησα με 2 μεγάλα λεμόνια και είχαν κόκκινο πιπέρι) χοιρινή μετά η σάλτσα μετα κασέρι (γκουντα) μετά κέτσαπ και μουστάρδα μετά λιγη ακομα σάλτσα μετα κασέρι πάλι και τέλος πάνω η δεύτερη μπριζόλα, έκλεισα το ψωμί το τύλιξα με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο το έβαλα στο πάτωμα (η σκυλίτσα μου το φίλαγε σκοπιά :lol: ) με ενα κομμάτι ξύλο απο πάνω του και πάνω απο αυτο ενα κουβά γεμάτο νερό.

Πεντανοστιμο, αλλα είναι γεύμα μιας ημέρας και οχι απλα μεσημεριανο, το μισό κατάφερα να φάω;)

Dimid
22-04-12, 21:29
Γεύμα 2ημέρου θα έλεγα εγώ. Αν δε κάνεις το λάθος να βάλεις και πατάτες τηγανητές :whistling: κάθεται σαν κοτρώνα στο στομάχι.
Αντί για μπριτζόλες έβαλα φιλετάκια μία σειρά, πατάτες τηγανητές, πάλι φιλετάκια και λίγο bbq sause.

πόλεμος λέμε :lol:

runner
22-04-12, 21:32
:turbo::turbo: να υποθέσω?

Dimid
22-04-12, 21:44
:turbo: εις την νιοστή ..:lol::lol::lol:

Alfissimo
22-04-12, 21:45
:hysterical::hysterical:

Παναγιώτης 147
22-04-12, 21:49
Αυτό πως είπαμε ότι λέγεται; Η χαρά του τριγλυκερίδιου;

Dimid
22-04-12, 21:53
Αυτό πως είπαμε ότι λέγεται; Η χαρά του τριγλυκερίδιου;

μπα..η χαρά η δικιά μου λέγεται :lol:

runner
22-04-12, 23:11
:lol::lol::lol::lol:

velocita
23-04-12, 17:19
Πες το και βόμβα χοληστερίνης...

ERIKGS
23-04-12, 17:27
Βρε παιδια σουπερ ειναι,και το εχω φαει ακριβως ετσι αλλα με χοιρινη σπαλα (τηγανια), αλλα δεν εχει καμια σχεση το κασερι (γαλακτοκομικο),με το κοκκινο κρεας (μαγειρεμενα μαζι).

AlexUnder
24-04-12, 07:54
το χοιρινό δεν θεωρείτε κόκκινο κρέας και του πάει το κασέρι αρκετά

ERIKGS
24-04-12, 11:19
το χοιρινό δεν θεωρείτε κόκκινο κρέας και του πάει το κασέρι αρκετά
Χωρις κασερι ηταν αυτο με την τηγανια.
Παντως οι αποδεκτες γευσεις ειναι υποκειμενικες


ΥΓ:Αλεξ :love: anyway

AlexUnder
24-04-12, 15:44
Χωρις κασερι ηταν αυτο με την τηγανια.
Παντως οι αποδεκτες γευσεις ειναι υποκειμενικες


ΥΓ:Αλεξ :love: anyway

καλα ναι... εδώ ο κόσμος τρώει ψάρι με τυρί...

υ.γ. :kiss:

ματσης γεωργιος
25-04-12, 19:40
καλα ναι... εδώ ο κόσμος τρώει ψάρι με τυρί...

υ.γ. :kiss:

...να προσθέσω μία συνταγή.
...ψάρι γλώσσα με γιαούρτι...,
...σερβίρεται είτε ζεστό είτε κρύο,
...άμα θέτε, ...πείτε το

velocita
25-04-12, 19:42
Επιμένω....
Σαν το βάτο τον αχνιστό με λεμονάκι, ρίγανη και φρεσκοφουρνιστό ψωμάκι, δεν υπάρχει!:ilove:
Και όσο ούζο μπορείς να αντέξεις μαζί:lol:

ROSICKY
25-04-12, 20:24
...μολις ''τσαλακωσα'' μια ντουζινα χειροποιητα ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΝΕΥΡΟΚΟΠΙΟΥ και ανιθο...πππσσσσσσσσσσσσσσσσ

velocita
25-04-12, 20:25
Πότε είπαμε θα βρεθούμε για φαγοπότι εμείς;;;;;;;;;

Vittorio
25-04-12, 20:26
Υποτίθεται ότι έρχεται καλοκαίρι και προσπαθούμε να κρατηθούμε, για να μη βγούμε με τις μπάκες και τα "σωσίβια" στις παραλίες, κι εσείς μας κολάζετε!

Varypodaros
25-04-12, 20:27
ναι, εχεις δικιο. πριν καμια ωρα επεστρεψα απο ποδηλασια και αδειασα μισο ταψι γεμιστα, πλακα μας κανεις;;;

velocita
25-04-12, 20:28
Μπα... Μια στις τόσες να απολαμβάνεις φαγητό (και καλή παρέα) και τις υπόλοιπες να κινείσαι και να γυμνάζεσαι στοιχειωδώς και δεν υπάρχει πρόβλημα!!:)

Vittorio
25-04-12, 20:29
Α, καλά, τόσο εύκολο είναι;
Κι εγώ γιατί δεν το καταφέρνω;

Varypodaros
25-04-12, 20:30
Μπα... Μια στις τόσες να απολαμβάνεις φαγητό (και καλή παρέα) και τις υπόλοιπες να κινείσαι και να γυμνάζεσαι στοιχειωδώς και δεν υπάρχει πρόβλημα!!:)
βασικα εγω το παω αναποδα...
μια στις τοσες κινουμαι και τις υπολοιπες απολαμβανω το φαγητο!!!! :hysterical:

ERIKGS
25-04-12, 20:31
...μολις ''τσαλακωσα'' μια ντουζινα χειροποιητα ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΝΕΥΡΟΚΟΠΙΟΥ και ανιθο...πππσσσσσσσσσσσσσσσσ
:metalo::metalo::metalo::metalo::metalo:
:s5oeat::s5oeat::s5oeat:

velocita
25-04-12, 20:40
Α, καλά, τόσο εύκολο είναι;
Κι εγώ γιατί δεν το καταφέρνω;


:lol::lol::bye:

Παναγιώτης 147
25-04-12, 20:42
Υποτίθεται ότι έρχεται καλοκαίρι και προσπαθούμε να κρατηθούμε, για να μη βγούμε με τις μπάκες και τα "σωσίβια" στις παραλίες, κι εσείς μας κολάζετε!
...είπε τρώγοντας το τελευταίο κομμάτι από το ταψί με το γαλακτομπούρεκο...
:hysterical::hysterical::hysterical:
Πάνο σε πειράζω ;)

Vittorio
25-04-12, 20:43
:angel: :angel: :angel:

ROSICKY
26-04-12, 18:23
Μπα... Μια στις τόσες να απολαμβάνεις φαγητό (και καλή παρέα) και τις υπόλοιπες να κινείσαι και να γυμνάζεσαι στοιχειωδώς και δεν υπάρχει πρόβλημα!!:)
...μην τον ακουτε παιδια το σκαρι του ειναι τετοιο που δε προκειται να παχυνει ποτε...αλιμονο σε μας που μας ''πιανει'' και το νερο...:lol:

velocita
26-04-12, 18:26
:lol::lol:....δε με ήξερες προς πενταετίας, γι'αυτό το λες αυτό!!

ματσης γεωργιος
28-05-12, 19:43
...φωνή, ''μάτση'' εν τω topic...

velocita
28-05-12, 19:46
"Ρίξε" συνταγή, Γεώργιε....

ERIKGS
07-09-12, 08:59
Για οσους εκαναν χαβαλε με το νεο nick μου
χαμηλα στην φωτο=>:drink::drink::drink::drink:

http://img253.imageshack.us/img253/5412/coctails.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/253/coctails.jpg/)
Δεν ειναι φοτοσοπια και ξεκινησε και πουλαει!
:P:P

velocita
08-09-12, 12:34
ΟΚ, κοκτεηλάνθρωπε, στα υπόψιν.....

ERIKGS
03-01-13, 19:59
Και επειδη δεν μας εφτασαν τα εορταστικα εδεσματα.....
Για ελαφρυ βραδυνο
http://imageshack.us/scaled/thumb/90/105bxw.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/90/105bxw.jpg/)
http://imageshack.us/scaled/thumb/842/103jp.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/842/103jp.jpg/)
light συνταγη λουκανικου με πατατα.
Συνοδεια κοκκινου κρασιου τοπικου Δημαρχου (στο κρασι ειναι αψογος,στα πολιτικα ειναι :down:)

breraromeos
06-01-13, 00:54
Λουκανομίχλη:P:lol:
Like!!:okk::okk:

JAAR
06-01-13, 11:51
Εσύ λοιπόν φταίς που κάθε φορά που βγαίνω από το σπίτι μου με πιάνει πείνα και ας έχω φάει!!!Και μετά λένε πως έχω το νού μου συνέχεια στο φαί.Πως να μην τον έχω με τέτοιες μυρωδιές!!!!

ERIKGS
26-01-13, 10:03
Αφου ο Αλεξαντερ ειναι γκουρμε τυπος (γαλοπουλα κτλ)
http://imageshack.us/scaled/thumb/163/p1090631w.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/163/p1090631w.jpg/)
http://imageshack.us/scaled/thumb/233/p1090630a.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/233/p1090630a.jpg/)


Εκοψα μονο το αριστερο το μεγαλο και ειναι περιπου 1.700

AlexUnder
26-01-13, 11:32
ποσο σου βγήκαν αυτες οι σακούλες?
ποσο καιρό κάνουν να βγουν?

ERIKGS
26-01-13, 16:22
15 euro each.
Αναλογα σε τι σταδιο βρισκονται.Οσο πιο διογκωμενοι τοσο πιο γρηγορη αναπτυξη

Alfa33P4
26-01-13, 19:53
Αφου ο Αλεξαντερ ειναι γκουρμε τυπος (γαλοπουλα κτλ)
http://imageshack.us/scaled/thumb/163/p1090631w.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/163/p1090631w.jpg/)
http://imageshack.us/scaled/thumb/233/p1090630a.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/233/p1090630a.jpg/)


Εκοψα μονο το αριστερο το μεγαλο και ειναι περιπου 1.700
αααα εσύ έχεις λαλήσει χρειάζεσαι επειγόντως trackday

ERIKGS
27-01-13, 09:15
Auto ειναι το μόνο σίγουρο.

stamserres3
27-01-13, 09:22
Auto ειναι το μόνο σίγουρο.

πφφφφφφφφφ!!!!:lol:
μανιταρια ειναι ε???:redface:

velocita
27-01-13, 10:46
denexeispoudenexeisgkazi.gr
Τα πάντα για τα μανιτάρια.
:hysterical::hysterical:

ERIKGS
27-01-13, 10:47
denexeispoudenexeisgkazi.gr
Τα πάντα για τα μανιτάρια.
:hysterical::hysterical:

Αυτό ήταν...

Varypodaros
22-04-13, 16:43
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/378196_581781898499466_564563328_n.jpg



η απόλυτη τούρτα γενεθλίων...

Dim155
22-04-13, 20:28
Πολύ πειστικό πάντως. Στα πρώτα δευτερόλεπτα πίστευα ότι ήταν όντως πιτόγυρο...

ματσης γεωργιος
27-04-13, 03:06
Αυτό ήταν...

...ποθείτε, ...γλυκό εαρινό ?

στο χρώμα του ρουμπινιού,
ελκυστικού αρώματος,
ανεπανάληπτης γεύσης,
εξαιρετικά λεπτής υφής,
υπέρμετρης ευφορίας,
...

velocita
27-04-13, 13:31
Ποθούμε.....

Infos;

ματσης γεωργιος
02-05-13, 03:06
Ποθούμε.....

Infos;

...Rosa rosa rosam,
rosae rosae rosa,
rosae rosae rosas,
rosarum rosis rosis*... γλυκό

Παρακαλώ, Προσοχή

...βασική προυπόθεση Αράντιστη

... αυστηρή επιλογή στα
.......άρωμα [βαθύ,πλούσιο...να χάνεσαι],
.......πέταλο [παχύ,σφριγηλό...να ζηλεύεις],
.......χρώμα [κορεσμένο,ακτινοβόλο...να ταξιδεύεις],
.......ει δυνατόν, εκατόφυλλο τριαντάφυλλο,
για άρτιο και εξαίρετο αποτέλεσμα...

...απομακρύνω τα ροδοπέταλα,
...ζυγίζω 100gr,
...πλένω,
...τοποθετώ σε σκεύος,
...προσθέτω 50 gr ζάχαρης,
...ανακατεύω έντονα για 1min,
...σκεπάζω με βαμβακερό,
...ανακινώ ελαφρώς ανα 15min για συν. διάστημα 90min,
...προσθέτω τους στημόνες.
Στην συνέχεια,
...βράζω μείγμα 250ml νερού και 200gr ζάχαρης για 2min,
...προσθέτω το υλικό,
...συνεχίζω σε χαμηλή ένταση για τα 30-40min,
...προσθέτω 10-20ml χυμό λεμονιού,
...ανακατεύω,
...δοκιμάζω....................................... ...............γεύομαι,
...μοιράζω το γλυκό,

Καλό μήνα,
Καλή Ανάσταση

*Jacques Brel, ...cher ''velocita''

velocita
02-05-13, 19:16
Σε ευχαριστώ πολύ φίλτατε Γεώργιε!!!
Καλή Ανάσταση εύχομαι!

Vittorio
02-05-13, 20:47
Συγγνώμη, αλλά για να μαγειρέψει κανείς την παραπάνω συνταγή, η οποία δεν μοιάζει και τόσο απλή, πρέπει να έχει τουλάχιστον καλές γνώσεις κουζίνας (άσχετος από κουζίνα mode on) ... αλλά δεν θα πάει χαμένη, θα τη δώσω στη γυναίκα μου.
Αυτή, κάτι καλύτερο από μένα θα καταφέρει.

ERIKGS
07-05-13, 22:57
Και επειδη φετος το εργο γυριστηκε στον φουρνο -Αθηνα- Σημερα δεν κρατηθηκα και για βραδυνο:

http://imageshack.us/scaled/thumb/43/131oje.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/43/131oje.jpg/)
http://imageshack.us/scaled/thumb/809/135rf.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/809/135rf.jpg/)


Προσοχη, ο φελος της φιαλης ειναι σφραγισμενος με κερι

mpanos156
02-07-13, 13:06
Πηρα πριν περιπου ενα μηνα ολη την παρακατω σειρα (εκτος απο 2 που δεν μου χρειαζονται) και εμεινα εκπληκτος για το τι προσφερουν σε σχεση με την τιμη τους. Ανετα τα συγκρινω με τα Victorinox και τα GGS που εχω αλλα οχι με τα Wusthof. Θα τα προτεινα ανετα σε καποιον που ασχολειται στο σπιτι και θα ηθελε ενα καλο μαχαιρι χωρις να βαλει το χερι βαθια (ενα Wusthof slicer που εχω κανει 95Ε μονο του και ενα chef 135Ε).
Να ζητησω προκαταβολικα συγνωμη αν απο καποιον θεωρηθει διαφημηση αλλα δεν ειναι, εγω προσωπικα εμεινα πολυ ευχαριστημενος και ειναι κριμα καποιος να πληρωσει τα 3πλασια χρηματα για ενα μαχαιρι.
Επεισης κατι που συναντω πολυ συχνα σε κουζινες ειναι οτι μαγαζια δεν εχουν μαχαιρια ή αυτα που εχουν ειναι για πεταμα. Αν καποιος συναδελφος βασανιζεται με κακοσυντηριμενα μαχαιρια στειλτε να σας παρουν ενα να το δοκιμασετε, σιγα το κοστος.



http://img221.imageshack.us/img221/3362/h4qp.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/221/h4qp.jpg/)


Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
http://img407.imageshack.us/img407/1234/w78c.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/407/w78c.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
http://img845.imageshack.us/img845/633/9u3g.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/845/9u3g.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
http://img854.imageshack.us/img854/6349/4n1y.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/854/4n1y.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

AlexUnder
14-12-13, 11:44
Φίλοι μου.. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΑΚΑ:πηγαίνουμε στην πλησιέστερη ταβέρνα και τρώμε κανα κοψίδι.... Μην χάσετε αύριο την ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΦΑΚΈΣ.

ERIKGS
14-12-13, 11:50
Φίλοι μου.. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΑΚΑ:πηγαίνουμε στην πλησιέστερη ταβέρνα και τρώμε κανα κοψίδι.... Μην χάσετε αύριο την ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΦΑΚΈΣ.
north pole:contract:

ματσης γεωργιος
15-12-13, 01:08
Φίλοι μου.. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΑΚΑ:πηγαίνουμε στην πλησιέστερη ταβέρνα και τρώμε κανα κοψίδι.... Μην χάσετε αύριο την ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΦΑΚΈΣ.


...περιμένω τηλεφωνό σου...

Τhanos_916
23-01-14, 14:54
http://www.centralgreece.gr/index.php/el/views/35-arnaki.html
:s5oeat:

AlfaGTakos
23-01-14, 17:00
http://www.centralgreece.gr/index.php/el/views/35-arnaki.html
:s5oeat:

επιτελους μαγειρευτο :yahoo:

φαινεται πεντανοστιμο! μαλλον πρεπει να ερθει δεματακι με χυλοπιτες μακριες Μεγαρων

AlexUnder
08-02-14, 16:42
https://scontent-a-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/t1/1601278_420452524724057_745133166_n.jpg

Παναγιώτης 147
08-02-14, 20:36
:lol::lol::lol:

jump
19-02-14, 21:55
http://www.cappelletti.ch/cappelletti/detail.php?m=3&s=&id=4074&produkt=SUCHE&kat=0&land=&Region=&sv=%20&search=1&orderby=tblProduzent.Bezeichnung
οριστε και ενα σπεσιαλ κρασακι

Παναγιώτης 147
25-03-14, 17:38
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά την 25η Μαρτίου; (http://www.newsbomb.gr/koinwnia/story/422874/giati-trome-mpakaliaro-me-skordalia-tin-25i-martioy#ixzz2wzPBUqDD)